Ciel Bleu dinermenu

Geachte gast

Welkom in Ciel Bleu, waar u een gastronomische tour rond de wereld te wachten staat.

Bij Ciel Bleu geloven we in ‘guestronomy’. Dit betekent dat u voor ons op de eerste plaats komt, terwijl we trouw blijven aan onze eigen overtuigingen. We begeleiden u gedurende de avond, zodat u zich over kunt geven aan onze expertise en kunt genieten van een zintuigelijke ervaring.

Terwijl u het onovertroffen uitzicht van Amsterdam in u opneemt, serveren we u gerechten met de grootste zorgvuldigheid. Prachtig ogende gerechten, met speelse accenten. De Gouden Eeuw met scheepladingen vol specerijen speelt hierbij een belangrijke rol.

Uw ervaring in Ciel Bleu is een samenspel van vele elementen, elk element net zo belangrijk als het voorgaande. We nodigen u van harte uit om deze gastronomische reis samen met ons te maken.

Geniet van onze keuzes…

Chefs Team
Onno Kokmeijer  &  Arjan Speelman

Maitre
Pasquinel Kolk

Wijnkaart

We nodigen u uit om onze bijzondere wijncombinaties bij het menu te proberen, vraag uw sommelier om een advies.