Hermanuspietersfontein & Nederland – Slowakije
Op 28 juni gingen we vanuit de gamelodge Leopard Rock Game Reserve richting Hermanuspietersfontein. Onderweg waren we gestopt bij de heuvels van de Walkerbaai. Deze streek is bekend voor zijn walvissenpopulatie en is hierdoor een toeristische trekpleister.

Na het bewonderen van de Walkerbaai gingen we op weg naar de Hemanuspietersfontein. Deze plek dankt zijn naam aan de heer Hermanus Pieters die in 1815 in de Kaap arriveerde. Hij werd vooral bekend toen hij in 1855 tijdens zijn reizen tussen de boerderijen een zoetwaterbron ontdekte waardoor hij zijn schapen kon laten grazen bij de kust.

In de omgeving van de Waboomrivier werd het echtpaar Pretorius eigenaar van de meest gewilde wijngaarden bij de boerderij Waterval. In samenwerking met wijnmaker Bartho Eksteen werd een plan opgezet waardoor de Hermanupietersfontein wijngaard werd opgestart.

Het verbouwen van de druiven wordt biologisch, dynamisch en met natuurlijke bestrijdingsmiddelen gedaan. Het draineren van de grond wordt gedaan met ecologische en dierlijke acties zoals het gebruik van eenden in de wijngaard.

Ze werken hier met diverse clonen Sauvignon Blanc(2) op diverse hoogtes, als ook Nouvelle (kruising tussen Ugni Blanc en Colombard) en Semillon. Dit resulteert in een monocepage (een wijn die grotendeels gemaakt is van één druivensoort) dat toch aan intensiteit wint.

Om ons te overtuigen moesten we in een open kar de wijngaarden ingaan. Hier konden we zelf de grondsoorten ontdekken, de wijnranken zien volgens het gecultiveerde dubbele gigot system met trylissen (4 ogen per rank).

Hier hebben we ontdekt dat Hermanuspietersfontein verscheidene aanplantingen heeft van onder andere: Cabernet Sauvignon, Merlot, Grenache, Viognier, Nouvelle en Semillon. We proefden de R3, R7 en wooded Sauvignon Blanc.

Tijdens de voetbalwedstrijd Nederland - Slovenië mochten de rode wijn Swartskaap (100% Cabernet Franc) proeven. Deze werd opgezet in de winery, vergezeld met wat versnaperingen. En u begrijpt, de sfeer was optimaal!

Na de wedstrijd gingen we de uitdaging van een winepairing met deze wijnen niet uit de weg. Het was een leuke dag met vooral veel nostalgie die ons naar de nacht toe weg ebte.

Met vineuze groet!

Noël Vanwittenbergh