Het is 19 maart, 2009. Mijn reis naar Chili is nog maar net afgelopen, ik denk er nog continu aan want het was erg indrukwekkend. Maar veel tijd om er aan terug te denken is er niet, want er staat weer een volgend exclusief wijnevenement op de planning. Ik ben uitgenodigd voor de Vinexpo in Den Haag. Toen ik arriveerde op het Churchill plein in Den Haag werd ik begroet door de voorjaarszon.

De Vinexpo was georganiseerd in het World Forum Convention Center. Er werd een presentatie gegeven over de cijfers van de consumptie van wijn en gedistilleerd. De Nederlandse wijnconsumptie is tussen 2003 en 2007 toegenomen met 10.57%. Voor de periode van 2008 tot 2012 wordt een groei van weer 4.47% verwacht. Tijdens de expo sprak men over liters, op het moment is de consumptie 28.9 liter per capita en men verwacht dat dit doorgroeit tot 29.3 liters in 2012 tot een grotere witte (inclusief bubbels) en rode wijn consumptie.

Frankrijk is nog steeds de grootste wijnleverancier met 49& van de import. Gevolgd door Chili en Zuid Afrika, zelfs Duitsland. De grain alais druif wint aan populariteit. Er is een duidelijke hoeveelheid, welke iets minder gedronken wordt maar ook net iets duurder is. Naast wijnen zijn Vodka en Gin nog steeds populaire dranken. Een andere opvallende trend is de toegenomen consumptie van sake. Sake is populair op het moment! De Japanse restaurants Yamazato & Sazanka van Hotel Okura Amsterdam hebben recentelijk een Sake Lounge geopend waar restaurantgasten van de Japanse restaurants in stijl een aperitief kunnen genieten en de mooiste sakes kunnen ontdekken.

Ik kom snel bij u terug met de laatste wijn trends.

Namens het gehele team van Ciel Bleu,

Noël Vanwittenbergh