In de feestmaand december opent Okura haar eigen Culinary Center “Taste Of Okura”. Na maanden van voorbereidingen, verbouwingen en het uitwerken van het culinaire concept is het op 9 december dan eindelijk zover: ‘Taste of Okura’ wordt feestelijk geopend!

De ruimte is voorzien van drie kookeilanden ingericht met Miele apparatuur, waaronder een inductie kookplaat, een watergrill, een plancha en een salamander. Naast elk eiland is een wand waar Miele een oven, combi oven en magnetron heeft geïntrigeerd. Deze wanden zijn zelfs inclusief warmkasten voor het servies. De pannen waar we mee gaan koken tijdens de workshops zijn van Demeyere, deze stijl sluit naadloos aan bij de totale design van de kookstudio. Ook is de studio voorzien van Zwilling messen. Magimix heeft de studio ingericht met hun keukenmachine’s met alle toebehoren en kitchen-aids.

“Taste of Okura’ is heeft een eigen lounge gedeelte waar de gasten zich kunnen terugtrekken tijdens de kooksessie om te genieten van een heerlijk glas wijn met een van de goede kookboeken. Ook zijn er drie etalages gemaakt in de ramen waar we alle artikelen te koop aanbieden waar we tijdens de kooksessie’s mee werken, ideaal voor relatiegeschenken of voor thuis. Speciaal voor de kookstudio hebben we onze eigen olijfolie uit Italië geselecteerd. Van het huis San Mauro hebben we 2000 flessen onder ons eigen ‘Taste of Okura’ label laten verpakken.

Tijdens de workshop worden alle culinaire creaties in dezelfde ruimte genuttigd, aan de opgedekte tafels. Ook kunnen we de ruimte exclusief aanbieden voor gezelschappen. Een staande receptie, bedrijfsborrel of feestjes tot maximaal 125 personen zijn allemaal mogelijk. Op elk kookeiland worden dan bijvoorbeeld amuses bereid en gepresenteerd, volledig voor u op maat. Het workshopprogramma voor het eerste kwartaal staat sinds kort online. U kunt het programma vinden op de vertrouwde website van Okura, hier kunt u zich ook al online inschrijven. Vanaf begin 2010 krijgt de kookstudio haar eigen website, www.taste-of-okura.nl.

Afgelopen week zijn Okura’s chefs naar Miele in Vianen geweest om uitleg en een demo te ontvangen van al hun apparatuur waar wij mee aan de slag gaan. De laatste afhandelingen worden nu gedaan in de kookstudio, zodat wij kunnen beginnen met het schoonmaken, inrichten en de try-out workshops, om u vervolgens vanaf 9 december vol enthousiasme te kunnen ontvangen. Ik zie ‘Taste of Okura’ als unieke ruimte voor een leerzame , maar vooral voor gezellige kooksessies. Ik hoop u graag persoonlijk een keer te mogen begroeten in onze nieuwe kookstudio. Ik ben trots op deze nieuwe ruimte die is gecreëerd in Okura. Wij kunnen u nu nog meer in de watten leggen, en u vooral een heel bijzonder kijkje in de Okura-keukens bieden.

Tot snel!

Q-linaire Groet,
Onno Kokmeijer