Vanmorgen zijn we vroeg opgestaan om de nodige voorbereidingen te treffen voor de opening van de nieuwe ‘Neil Ellis’ winerey in de Alexander Valley. Onze markante traiteur, die volgens Zuid-Afrikaanse normen ‘snel’ was, had toch enige behoefte aan ondersteuning bij de mise en place. Samen met collega Jef Schuur uit Texel zijn we aan de slag gegaan in de Culibus van de Jeunes de Restaurateurs om de lunch voor te bereiden.

Na heerlijk geslapen te hebben kregen we een uitgebreid ontbijt bestaande uit verse jus, koffie, spiegelei, worstjes en spek. Het cultuurverschil vandaag tussen Nederland en Zuid-Afrika is ver te zoeken, zelfs de regen is van de partij!

Vandaag staat de gemeente Swartland op het programma. Bij aankomst werden we zojuist begeleid door een politie escorte naar een school. Dit zorgde voor veel poeha bij de kinderen die dit allemaal wel heel spannend vonden.

Zondag 20 juni was het dan zover om 07:30 uur werden we verwacht op de luchthaven van Schiphol. Noël en ik hadden gisterenavond een kort nachtje achter de rug vanwege de nieuwe seizoensmenu’s deze waren namelijk ingegaan. En de Sherry Battle van Noël en Cuno dat in de Wine room had plaatsgevonden (zie nieuwsblog hieronder). Maar met het mooie vooruitzicht van 10 dagen Zuid-Afrika gaf ons voldoende energie om op tijd op de luchthaven te staan. Na ingecheckt te hebben en de meisjes gedag gezegd te hebben vertrokken we naar het zuiden!