Maandag 25 mei vertrek ik richting Belek, een klein dorpje in Turkije. Hier ga ik als gastkok bij "Gloria Hotels & Resorts" een week aan de slag.Een uitgebreider verslag over het hoe en wat volgt snel. Ik hou u dus op de hoogte.

Tevens kom ik zeer binnenkort met een vervolg over de kookstudio.

Recent zijn we in Brussel op bezoek geweest in het kookatelier van Yves Mattagne om ideeën op te doen. Ik zal u gaan informeren over de komende verbouwing die spoedig van start gaat in een deel van Hotel Okura’s huidige Shopping Arcade.

Na het succes van afgelopen jaar met Margot Janssen uit Zuid-Afrika die bij ons gastkok was gaan we dit jaar Down Under… Het evenement gaat weer plaats vinden in juli, waar we dit keer de gasten in Nieuw-Zeelandse sferen laten wanen.

Ik werk momenteel aan de afronding van het menu dus ik kan zeer binnenkort wat kleine tipjes van de sluier oplichten. U hoort het al, er staat culinair weer van alles op het programma!

Q-linaire groet en tot snel vanuit een hopelijk zonnig Turkije!

Onno Kokmeijer