Gisteren vond de feestelijke opening van ‘Ciel Bleu meets Down Under’ plaats in het Ciel Bleu Restaurant. De Ambassadeur van Nieuw Zeeland, mevrouw Rachel Fry, opende het evenement officieel. Vanaf nu kunt u in Nederland genieten van de specialiteiten van het verre Nieuw Zeeland tot en met 14 juli.

David Grittiths, Executive Chef van de Huka Lodge, werkt vanaf maandag in mijn keuken. Het leuke aan deze culinaire samenwerking is de andere kijk die iemand op koken en producten heeft, zo leer je veel van elkaar. Omdat we in Ciel Bleu continu innovatief en vernieuwend willen zijn is het goed om regelmatig te reizen en culinaire samenwerkingen aan te gaan, je krijgt er ontzettend veel ideeën van.

We kijken er samen naar uit om u deze weken te mogen verwelkomen in het Ciel Bleu Restaurant. Kort na afloop van het evenement gaat Ciel Bleu drie weken dicht in verband met de zomersluiting van 19 juli tot en met 7 augustus. Daarna komen we uiteraard weer bij u terug met veel nieuwe inspiratie en plannen!

Geniet u van de zomer!

Met culinaire groet,

David Griffiths en Onno Kokmeijer