Nu we op weg zijn naar de jaarlijkse zomersluiting van Ciel Bleu, zijn we naar Azië vertrokken voor een twaalfdaagse reis. We gaan één week in Japan koken in Hotel Okura Tokyo. Tijdens deze Ciel Bleu Fair krijgen de gasten van Hotel Okura Tokyo de kans om kennis met het Amsterdamse Ciel Bleu. Daarna gaan we verder in de richting van Shangai voor een vijfdaags culinair evenement in Hotel Okura Shanghai.

Na een heerlijk ontbijt vertrokken we naar ons volgende bezoek naar het “Rietvallei,” dit is één van de grootste familiebedrijven van Zuid-Afrika. De eigenaren van het ‘’Rietvallei,’’ de familie Burger, hebben het bedrijf al zes generaties in hun bezit. Het is het derde oudste bedrijf in de regio.

Binnenkort is het dan weer zover! U kunt dan weer genieten van een unieke festijn in Amsterdam, de Alliance Summer Tasting, waar heerlijke gerechten en wijnen zullen worden geserveerd. Op dit festijn doen 34 restaurants mee uit heel Nederland en België, waaronder ook Ciel Bleu.

Hermanuspietersfontein & Nederland – Slowakije
Op 28 juni gingen we vanuit de gamelodge Leopard Rock Game Reserve richting Hermanuspietersfontein. Onderweg waren we gestopt bij de heuvels van de Walkerbaai. Deze streek is bekend voor zijn walvissenpopulatie en is hierdoor een toeristische trekpleister.