Op dit moment zitten we in een vrij hectische periode. De maanden waarin de culinaire gidsen hun ranglijst zullen lanceren zijn aangebroken. Het grote spektakel 40 jaar Hotel Okura Amsterdam is achter de rug. Wat een sensationele gebeurtenissen in het hotel waar al genoeg over geschreven en gesproken is met natuurlijk een van de hoogtepunten, de Frans Banninck Cocq Penning, die Mr. van Aelst in ontvangst heeft mogen nemen.

Deze week heb ik het weblog van Onno even geconfisqueerd omdat ik bijzonder trots ben op de unieke samenstelling van onze bediening. Door de komst van Anne Hövels die per 1 september is begonnen als demi chef de rang, zijn er momenteel maar liefst drie kampioenes werkzaam in onze brigade; een unieke situatie in Nederland!

Het is alweer even geleden dat ik wat van mij liet horen. Voor een deel werd die radiostilte veroorzaakt door een heerlijke vakantie op Bali (mooi land, geweldig gastvrije mensen en een fantastische keuken). En als je dan terugkomt in Okura merk je meteen dat het een gekkenhuis is in onze restaurants. Gelukkig hoor, maar daardoor ontbrak wel even de tijd om achter de computer te kruipen en weer eens iets te schrijven.