In de Brabanthallen in 's-Hertogenbosch was het culinair druk, met in totaal acht teams die aan de kookwedstrijd deelnamen. De teams bestonden elk uit een kok en een gastheer. Deze hadden zich gekwalificeerd op basis van vooraf ingestuurde recepten. De opdracht was om binnen een tijdsbestel van vijf uur een viergangen menu voor acht personen te bereiden en te serveren. De ingrediënten keuze was niet geheel vrij, het thema voor deze avond was: ‘Mushroom, geef je smaak de ruimte'. In zowel het voor- , tussen- als hoofdgerecht moest Hollandse champignons en paddenstoelen een belangrijke rol spelen. In het dessert dienden chocolade en fruit verwerkt te zijn.

Het Ciel Bleu restaurant werd vertegenwoordigd door Dennis Huwaë namens de witte brigade en Joost Verhoeven namens de zwarte brigade. Om te beginnen hadden ze een mooi strak opgedekte tafel met diverse lichtaccenten. Stoelen, tafel en tapijt waren meegenomen uit Amsterdam. In de zaal was voor elk deelnemend restaurant een tafel beschikbaar, voor het ‘eigen stukje' restaurant stond de showtafel. Op deze tafels was geprobeerd het restaurant te presenteren en een impressie van het thema weer te geven. Daarnaast werden op deze tafel het wijnarrangement en elke gang van het desbetreffende restaurant gepresenteerd.

Elk team had de tafel anders ingericht, wat een zeer gevarieerd uitzicht gaf. Zo was goed zichtbaar dat elk team zijn eigen draai aan het thema had gegeven. Het Ciel Bleu team had een hele aparte tafel die erg de aandacht trok. Van champignons en zijde doek was een bijzondere kroonluchter vervaardigd. De champignons waren zilver gespoten. De tafel zelf was gemaakt van wit leer. Door deze extra's was het Ciel Bleu team er in geslaagd om echt een eigen sfeer neer te zetten en het restaurant op een unieke manier te presenteren.

Alle deelnemers hebben hard hun best gedaan. Dat was elke gang zichtbaar. Er kwam toch best wat stress bij kijken. Alles moest ter plekke bereid worden en de vakkundige jury lette overal op. De bekendmaking was erg spannend. Stiekem hoopt elke deelnemer natuurlijk een beetje op de winst. Opvallend was dat de jury niet heel positief was over de hoofdgerechten. Daarnaast viel het gebruik van groenten hen tegen.

Het Ciel Bleu Team sleepte uiteindelijk de Robert ten Hoope Stylingprijs in de wacht. Een fantastisch resultaat, gezien alle aandacht die besteed was aan de het inrichten van de ruimte.