Het was een gezellig samenkomen van pers en de culinaire wereld. Tijdens een humoritische presentatie werd de Top 10 gepresenteerd. Wat een blijdschap was er onder de collega's. Uiteraard was ik ook erg benieuwd naar onze ranking in de lijst. Vandaar dat ik na de presentatie de zaal uit snelde om de gids in handen te krijgen. Na wat nerveus geblader trof ik het Ciel Bleu op pagina 172 en yes! We zijn gestegen van een mooie 38e plaats naar een plek in de Top 20, namelijk de 19e!!

 Na een klein vreugdesprongetje heb ik direct mijn telefoon gepakt om Chef de Cuisine Arjan Speelman op de hoogte te brengen. Hij reageerde ook uitgelaten. Iets later op de middag werd ook de Iens restaurantgids gepresenteerd in Amsterdam. Helaas kon ik daar niet bij aanwezig zijn omdat ik verwacht werd in de keuken. Natuurlijk kan ik u ook daarvan wel het resulaat melden: Eten: 8 Service: 8 Decor: 8 Wat moet ik daar aan toevoegen? Ik ben een gelukkig man.

Nu is het wachten op de Michelingids. De gids wordt op 24 november verwacht.

ps. Heeft u al een restaurant gereserveerd voor de kerstdagen? Op www.okura.nl/kerstmis-oudennieuw kunt u zien wat wij met kerst van plan zijn. Hopelijk tot dan!