Daar zaten we dan op zondagochtend 23 september in de auto op weg naar onze oosterburen. Na 4 uurtjes slapen in de auto reden we in de richting van het Grand hotel Schloss Bensberg in. Dit ligt onder de rook van Keulen. We waren hier uitgenodigd om acte de présance te geven op een culinair evenement.

Het evenement vond voor de 5e keer plaats op een prachtige Versaille achtige locatie in een schitterende omgeving. Ik ga niet proberen om de locatie te omschrijven, maar u kunt wel klikken op www.schlossbensberg.com . Dat is echt de moeite waard.

De eigenaar van dit alles, de Heer Althoff, is in het bezit van meerdere hotels met 4 en 5 sterren. Deze hotels bevinden zich in Duitsland, Frankrijk en Engeland. Een aantal van deze hotels zijn in het bezit van restaurants met 1,2 en 3 Michelin sterren. Chefkoks Dieter Muller van Schloss Lerbach en Joachim Wissler van Schloss Bensberg zijn de bekendste koks. Beide zijn in het bezit van 3 Michelin sterren. Deze twee hotels liggen hemelsbreed 5 minuten van elkaar verwijderd. Bij Schloss Lerbach is ook de kookschool van Dieter Muller gevestigd.

Deze zondag was speciaal bedoeld voor vaste gasten, relaties, geïnteresseerden en de culinaire pers. Samen met 18 andere chef koks, afkomstig uit heel Europa, hebben we gekookt. Nederland werd vertegenwoordigd door ons, Akira Oshima van het Yamazato restaurant in het Okura hotel en Jannis Brevet van restaurant Inter Scaldes. In totaal waren er 24 Michelin sterren en 291 punten Gault Millau aan het koken deze middag.

De opzet was een luxe Table D’hôte waarbij iedere kok zijn eigen keuken had om zijn amuses te bereiden. Deze werden begeleid door een bijpassende wijn.

Het was een fantastische middag met uitzonderlijk mooi weer. De aanwezige gasten zaten op het terras lekker te genieten van de amuses op deze bijzondere locatie. Deze locatie is echt een aanrader voor een culinair weekendje weg. De volgende weblog zal geschreven worden door Noël Vanwittenbergh. Hij zal de trends in de wijnwereld beschrijven.