Het was wel even vroeg opstaan afgelopen zondag want we moesten 280 km rijden. Ook deze zomer organiseerde Grand Hotel Schloss Bensberg (in Duitsland, bij Keulen) namelijk het grote "Althoffs Festival of the Master Chefs". De Althoff Hotel Collection zelf is in totaal met elf Michelinsterren bekroond. Het is daarmee één van de meest bijzondere hotelketens in Europa. Ieder jaar organiseren zij een evenement waarbij hun gasten de kans krijgen deze sterrenchefs te ontmoeten tijdens een gezellig samenkomen tijdens het festival.

Tijdens deze 'lopende lunch' worden alle prachtige salons en zalen van Grand Hotel Schloss Bensberg ingezet. De gasten kunnen met eigen ogen bekijken hoe de koks hun verschillende gerechten bereiden. Enkele andere chefs uit Europa zijn ook speciaal voor deze gelegenheid uitgenodigd en ik ben blij u te kunnen vertellen dat zowel het Yamazato-team als het Ciel Bleu-team erbij aanwezig mochten zijn.

Beide teams hadden een eigen stand en hebben de meest exclusieve delicatessen bereid. De Duitse gasten (zo'n 600) waren zeer onder de indruk van ons.

Een mooi evenement op een mooi landgoed. Ik hoop dat we de gasten die we daar ontmoet hebben binnenkort een keer mogen verwelkomen in het Ciel Bleu.

Onno Kokmeijer