|
|
|
Hotel Okura Amsterdam viert de Michelinsterren! |
|
maandag 23 november 2009 |
|
 Zojuist is bekendgemaakt dat de restaurants van Hotel Okura Amsterdam hun Michelin-onderscheidingen hebben behouden. Het eigenzinnige Franse Ciel Bleu Restaurant, bekroond met twee Michelinsterren, en het traditionele Japanse Yamazato Restaurant, met één Michelinster, vieren dat graag met u.
Iedere zondag van 10 januari t/m 28 februari presenteren de sterrenchefs een exclusief ‘Dine Around’-menu. Dit bijzondere menu begint met drie traditionele Japanse gangen in het Yamazato Restaurant, gevolgd door drie eigenzinnige Franse gerechten in het Ciel Bleu Restaurant. Zo kunt u op één avond genieten van de exclusieve gerechten van twee Michelinsterrenrestaurants.
Klik hier voor het menu.
Wilt u deze unieke culinaire ervaring niet missen? Neemt u dan voor reserveringen contact op met Restaurantreserveringen via 020 – 6787 450 of
Dit e-mail adres is beschermd door spambots, u heeft Javascript nodig om dit onderdeel te kunnen bekijken
.
Tot ziens in het Yamazato en Ciel Bleu Restaurant!
|
|
|
woensdag 07 oktober 2009 |
|
Op dit moment wordt er hard gewerkt aan de realisatie van een nieuw project....’Taste of Okura’, Culinary Center gaat nog voor de feestdagen open.
In de nieuwe kookstudio kunt u straks de gerechten van Okura’s chefs leren bereiden terwijl de sommeliers uitleggen hoe uw culinaire creaties met wijn of sake te combineren zijn. Heeft u altijd al zelf de gerechten van Ciel Bleu willen koken? Dan is dit uw kans!
Voor meer informatie klik hier of neem contact op via 020-6787 450 of
Dit e-mail adres is beschermd door spambots, u heeft Javascript nodig om dit onderdeel te kunnen bekijken
|
|
|
maandag 13 juli 2009 |
|
 Zondag 30 augustus is het weer zo ver. Dan vindt voor de tweede keer op StrandZuid in Amsterdam de ‘Alliance Summer Tasting’ plaats. Alle 35 Alliance topkoks uit Nederland en België doen mee aan dit evenement, waaronder Onno Kokmeijer van restaurant Ciel Bleu en Akira Oshima van het traditioneel Japanse Yamazato Restaurant. Speciaal voor deze gelegenheid bereiden zij heerlijke zomer-gerechtjes begeleid met de beste wijnen. Ook vertellen ze u graag persoonlijk meer over hun creaties. Dus kom en proef de zomer!
Alliance Summer Tasting
zondag 30 augustus van 14.00 tot 18.00 uur
StrandZuid in Amsterdam tussen de RAI en het Beatrixpark
Kaarten € 45,- (alles inclusief)
Kaarten zijn verkrijgbaar bij het Ciel Bleu Restaurant en het Yamazato Restaurant van Hotel Okura Amsterdam of via het bureau van de Alliance Gastronomique.
|
|
|
Ciel Bleu meets... South Africa |
|
maandag 02 juni 2008 |
Hoog Culinair bezoek
 Van 2 tot 13 juli organiseert het Franse tweesterren Restaurant Ciel Bleu het culinaire evenement `Ciel Bleu meets ….South Africa. Gedurende deze periode is Margot Janse, één van Nederlands meest bekroonde vrouwelijke chef-koks, te gast in de keuken van Onno Kokmeijer. De 37-jarige Margot Janse is Executive Chef van Restaurant The Tasting Room van Hotel Le Quartier Français in het Zuid-Afrikaanse Franschhoek. Onder haar leiding is Restaurant the Tasting Room voor de derde maal in de top-50 van beste restaurants ter wereld opgenomen. Gedurende elf dagen bereiden Margot Janse en Onno Kokmeijer, Executive Chef & Manager Ciel Bleu, een speciaal zesgangenmenu. Beiden geven een eigenzinnige invulling aan de klassieke Franse keuken. Dankzij deze culinaire samenwerking komt een verrassend Frans menu met Zuid-Afrikaanse accenten tot stand. Sommelier Noël Vanwittenbergh heeft in Zuid-Afrika een selectie gemaakt van de mooiste Zuid Afrikaanse wijnen om het diner te vergezellen. Het zesgangen Ciel Bleu Meets...menu kost € 97,50 exclusief bijpassend wijnarrangement. Om teleurstellingen te voorkomen vragen wij u vooraf te reserveren via 020 - 6787450.
|
|
|
|
Om een goede indruk te krijgen van het Ciel Bleu Restaurant nodigen wij u uit om de foto's en filmpjes te bekijken. |
|
|
|
|
|
